高脂血症饮食治疗
我<FONT size=3>们所说的“饮食治疗”，跟一般人所说的“</FONT><A href="http://www.wl120.com/Search.asp?keyword=食疗" color="#bb0000"><FONT color=#f73809 size=3>食疗</FONT></A><FONT size=3>”并不一样。 <BR><BR> “饮食治疗”是注册营养师的主要工作范畴，当中包括(一)详细了解及分析病人的营养状况、健康状况及饮食习惯(二)找出致病的原因(三)就个别病人所需而设计餐单(四)提出建议，当中除了饮食上的建议，还包括运动及行为改善(五)订下目标及跟进。一般饮食治疗大概需要一至三个月时间，适用的疾病除了高胆固醇外，还包括</FONT><A href="http://www.wl120.com/Search.asp?keyword=糖尿病" color="#bb0000"><FONT color=#f73809 size=3>糖尿病</FONT></A><FONT size=3>、</FONT><A href="http://www.wl120.com/Search.asp?keyword=痛风" color="#bb0000"><FONT color=#f73809 size=3>痛风</FONT></A><FONT size=3>症、肾病、</FONT><A href="http://www.wl120.com/jbdq/neike/gaoxueya/Index.html" color="#bb0000"><FONT color=#f73809 size=3>高血压</FONT></A><FONT size=3>、</FONT><A href="http://www.wl120.com/jbdq/neike/feipang/Index.html" color="#bb0000"><FONT color=#f73809 size=3>肥胖症</FONT></A><FONT size=3>等慢性疾病。 <BR><BR> 营养师还需要在确保病人能改善病况的同时，兼顾各种营养素，以免 “顾此失彼”。比如一个患高胆固醇的人，如果只顾“戒口”，戒吃红肉，而忽略了补充铁质的话，血色素便会受到影响，</FONT><A href="http://www.wl120.com/jbdq/neike/pinxue/Index.html" color="#bb0000"><FONT color=#f73809 size=3>贫血</FONT></A><FONT size=3>问题便会产生。</FONT> <BR><FONT size=3> 如降低胆固醇的</FONT><A href="http://www.wl120.com/Search.asp?keyword=食疗" color="#bb0000"><FONT color=#f73809 size=3>食疗</FONT></A><FONT size=3>：1．众所皆知的燕麦片：研究报告指出，每天吃约3／4 杯燕麦片有助降低总胆固醇达4—8％，原因是燕麦片合水溶性纤维。除麦片外，苹果、橘类水果、干豆类如腰豆、黄豆、眉豆等也含丰富水溶性纤维。2．黄豆中的异黄硷素也有助降低胆固醇，因此应多吃豆浆、豆腐、黄豆。3．鱼类(特别是三文鱼及吞拿鱼)含奥米加三脂肪酸，早被证实有助降低胆固醇，建议每星期吃两至三次鱼类代替肉类。4．中国传统食品，如木耳及冬菇，也有助降胆固醇。</FONT>
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