笑看人生 发表于 2011-7-14 15:11

今天头伏吃饺子---锦州人吃饺子的日子还有哪些天


今天是7月14日，是夏至后的第三个庚日，从今天的子时开始入伏，这一天即初伏。伏日宜吃面食，北方有句俚语，叫做“头伏饺子二伏面，三伏烙饼摊鸡蛋”。据说这一习俗至少是三国时期就已开始了。《魏氏春秋》上说，何晏在“伏日食汤饼，取巾拭汗，面色皎然”，人们才知何晏肌肤洁白不是涂粉掩饰，而是自然白。这里的“汤饼”就是热汤面。

爱吃饺子是我们锦州人乃至许多东北人的风俗，锦州人规定的吃饺子的日子还有很多，例如：大年三十的午夜吃饺子；正月初五破五吃饺子；立秋抓秋膘吃饺子等等，还有数伏天的“头伏饺子二伏面”，来客走亲的“上车饺子下车面”等等风俗。

当然，如今人们的生活水平提高了，想吃饺子是可以天天吃的，只是有些风俗已经深入人心，到该吃饺子的日子，吃多吃少也总是要吃的。

海豚大侠 发表于 2011-7-14 15:23

吃饺子去了。

桂平老山 发表于 2011-7-14 20:02

地方习俗，见识了。我们南方就没有此习惯。

爱好冬泳 发表于 2011-7-14 22:38

地方习俗，见识了！

小马哥龙行天下 发表于 2011-7-14 22:57

明天一定要吃饺子！！！
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