补充营养的技巧（5--7）
五是猪肝补铁：人们都知道缺铁引起贫血，却不知缺铜也有此结果。据营养学家报告，猪肝含铜量高，每公斤铜达25毫克，次为芝麻每公斤含铜16.8毫克，芋头每斤含铜12.9毫克。按照每人每天的生理需要量计算，每天吃10克猪肝（或芝麻，或芋头）即可达标。六是牛肾补钼：钼也是人体种必须微量元素，如果摄入不足，影响人体生长发育，并可能诱发癌症。牛肉、牛肾、羊肉中含钼颇丰，肾中含量最高，每100克牛肾中0.1毫克，此量恰与世界卫生组织推荐的成人每天的生理补充量相当。
七是鲜栆补足维生素c：维c的防病保健作用已为人们熟知，不少人求助于维生素药片，其实“食补”最好，不仅实惠，而且天然的药c的生物活性较药高，人体的吸收与补充也最好，保健效果最好外，果蔬为含维生素“富矿”，鲜枣尤为突出，在100克中含维生素十分丰富，成人每天以3--5枚（约20克）可满足生理需求。 学习了，谢谢！
好帖。:victory::victory: 谢谢桂平老三版主、张兴长老、李鱼跳龙门楼主的关注！
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