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祝天津国际马拉松赛圆满成功！
:victory::victory:
:) 预祝天津国际马拉松赛圆满成功 ！
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壶城博浪 发表于 2012-4-2 11:45 static/image/common/back.gif
祝天津国际马拉松赛圆满成功！
谢谢壶版的关爱和支持！
“余想游” 发表于 2012-4-2 12:48 static/image/common/back.gif
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谢谢余版的关爱和支持！期盼再相见！
南极仙翁 发表于 2012-4-2 19:42 static/image/common/back.gif
祝天津国际马拉松赛圆满成功！
南版的关爱就是对兄弟的支持和鞭策！
谢谢冬网指导员的加分鼓励！请多指点！
本帖最后由 天津子牙河老韩 于 2012-4-2 22:56 编辑
古月胡介绍
天津卫的风味小吃代表了天津卫深厚的历史和文化
的内涵。位于渤海之滨、海河两岸的天津，人杰地灵
，自古以来就是一块风水宝地，有着悠久的民俗文化
和丰富的饮食文化。十八街的麻花、“狗不理”的包
子、“耳朵眼”的炸糕并称为天津食品三绝，是天津
传统饮食文化中的绝品之一！
听我慢慢道来！
狗不理包子
名扬四海的天津小吃“三绝”之首，迄今已有百
余年历史。清朝末年，天津侯家后南运河边摆起了
一个卖包子的小摊儿，摊主叫高贵友，因其性格耿
直倔强，小名又叫“狗子”，他自幼学制蒸食，卖
包子时买的人多，人们叫他，他顾不上回答，便被
称为“狗不理”。他的包子用独特的方法制作，外
形美观、有咬劲、满口香，“狗不理”三字也不胫
而走。戊戌变法前后，直隶总督袁世凯，曾把狗不
理包子作为贡品，奉献给慈禧太后。从此狗不理包
子名声大振，驰名全国。
本帖最后由 天津子牙河老韩 于 2012-4-2 22:32 编辑
狗不理包子操作展窗
本帖最后由 天津子牙河老韩 于 2012-4-2 22:57 编辑
十八街麻花
天津小吃“三绝”之一。创始人范桂林与兄范桂材于1928年在李富贵经营的麻花铺当伙计，学会了制作麻花。1937年，范桂材在大沽南路开办了贵发成麻花铺，范桂林在崇正里开办了桂发祥麻花铺。解放后两店合并，在十八街开设店铺。范桂林不断研制创新，独创出一套和面、发酵和制作的工艺，做出的麻花不仅形美色艳、酥脆香甜、美味可口，而且质量稳定、保存期长。
解放后，其声名愈加远播于海内外。1975年，柬埔寨国家元首诺罗敦-西哈努克亲王两次来津访问，都约范桂林到他下榻的宾馆献技表演，观看了制作过程，品尝了麻花，赞不绝口。
耳朵眼炸糕
津门小吃“三绝之一”，迄今已有百年历史。其创始人刘万春早在晚清庚子年间，即在北门外估衣街西口摆摊卖炸糕。以后，他又与外甥张魁元合作，在原址开设“刘记炸糕铺”（取名“增盛成”）。刘氏炸糕选料严谨，制作精细，采用北河（杨村、河西务）、西河（文安、霸县）产的黏黄米，经水泡胀后用石磨磨成粥状，盛在布袋中，淋水发酵后兑好碱当作皮面：用天津生产的朱砂红小豆煮开花后放一点碱，捞
出过罗，搓沙、去皮，再选用优质红糖熬好糖汁下入
豆沙，炒至不粘手时即成豆馅儿。再用铁锅翻炸使炸糕色泽金黄，外皮酥脆，内里糯黏，别具风味，在津门众多的炸糕中独树一帜。因“刘记”炸糕店紧靠一条只有一米多宽的狭长胡同——耳朵眼胡同，人们便风趣地称“刘记”炸糕为“耳朵眼”炸糕。
本帖最后由 天津子牙河老韩 于 2012-4-2 23:05 编辑
古月胡老师提供
天津卫老照片！
http://bbs.china-ws.org/data/attachment/forum/201204/02/211506hchs97lh9pc4t07u.jpg
渤海大楼
http://bbs.china-ws.org/data/attachment/forum/201204/02/211506zaqwg9gnqw3ez3rv.jpg
国民饭店
http://bbs.china-ws.org/data/attachment/forum/201204/02/211505mvzk6skzfpup66k6.jpg
意国租界（今河北区一宫附近）
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祝天津国际马拉松赛圆满成功！
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情意无价 发表于 2012-4-3 05:18 static/image/common/back.gif
祝天津国际马拉松赛圆满成功！
谢情版抬爱！
一见如故 发表于 2012-4-3 06:01 static/image/common/back.gif
祝天津国际马拉松赛圆满成功！
感谢指点和抬爱！