[转海里帖]虾仁炒山药

晨泳发表于 2007-11-8 18:26

<P><FONT face=隶书 color=#0033ff size=6>山药是亦食亦药之物,自古就是药食兼备之品,早在2000多年前的中国第一部方书《神农本草经》中就有记载。山药有补脾养胃、生津润肺、补肾涩精作用,固涩止带。妇女白带增多,有色有味者,可常吃山药以治之。润肤祛燥。山药能生津润燥,有滋养皮肤、毛发的功能,故有美容作用。山药中还含有消化酶,能促进蛋白质和淀粉的分解。是消化不良者的保健品,且可促进新陈代谢,减少多余脂肪。山药熬粥、炒、烩、熘、炖、煎、炸......怎么做都好吃。现在做一道简单的白里透红：</FONT></P><P><FONT color=#ff00ff size=5>主料: 鲜山药  鲜虾仁</FONT></P><P><FONT color=#ff00ff size=5>辅料: 小葱  油  盐  味精</FONT></P><P><A href="http://dbzq.lndd.cn/upload/2007113175742652.jpg" target=_blank><IMG onmousewheel="return yuzi_img(event,this)" src="http://dbzq.lndd.cn/upload/2007113175742652.jpg" width=605 onload="javascript:if(this.width>body.clientHeight)this.width=body.clientHeight" border=0></A></P>

晨泳发表于 2007-11-8 18:27

<P><FONT color=#ff00ff size=5>制作方法: </FONT></P><P><FONT color=#ff00ff size=5>    1、将山药洗净去皮,切成1cm厚的片片</FONT></P><P><FONT color=#ff00ff size=5>    2、将虾入开水锅内焯一下,剥去皮和头</FONT></P><P><FONT color=#ff00ff size=5>    3、小葱摘好洗净,切寸段</FONT></P><P><FONT color=#ff00ff size=5>    4、起油锅,先炒虾仁,后放山药片,翻炒后添水焖1分钟,放盐、味精、葱段翻炒均匀装盘</FONT></P><P><A href="http://dbzq.lndd.cn/upload/2007113175846590.jpg" target=_blank><IMG onmousewheel="return yuzi_img(event,this)" src="http://dbzq.lndd.cn/upload/2007113175846590.jpg" width=605 onload="javascript:if(this.width>body.clientHeight)this.width=body.clientHeight" border=0></A></P>

晨泳发表于 2007-11-8 18:28

<TABLE height="1%" cellSpacing=0 cellPadding=3 width="100%" border=0><TBODY><TR class=a4><TD vAlign=top align=left colSpan=3><TABLE cellSpacing=0 cellPadding=0 width="100%" border=0><TBODY><TR vAlign=top><TD style="WORD-BREAK: break-all" colSpan=2><SPAN id=yu><TABLE height="100%" cellSpacing=0 cellPadding=3 width="100%" border=0><TBODY><TR><TD vAlign=top height=182><TABLE style="TABLE-LAYOUT: fixed; WORD-BREAK: break-all" cellSpacing=0 cellPadding=0 border=0><TBODY><TR><TD width="100%"><DIV class=Content id=Topic><P><FONT color=#ff00ff size=5>特点：荤素搭配,色彩鲜艳,味道鲜美,口感香糯。</FONT></P><P><FONT color=#ff00ff size=5>温馨提示：有些人在洗山药的时候,手感觉到发麻,很正常。解决方法：带上洗衣的手套.</FONT></P><P><A href="http://dbzq.lndd.cn/upload/2007113175935893.jpg" target=_blank><IMG onmousewheel="return yuzi_img(event,this)" src="http://dbzq.lndd.cn/upload/2007113175935893.jpg" width=605 onload="javascript:if(this.width>body.clientHeight)this.width=body.clientHeight" border=0></A></P></DIV></TD></TR></TBODY></TABLE></TD></TR></TBODY></TABLE><BR></SPAN></TD></TR></TBODY></TABLE></TD></TR><TR class=a4><TD vAlign=bottom></TD></TR></TBODY></TABLE>

启明发表于 2007-11-8 18:36

山药中还含有消化酶,能促进蛋白质和淀粉的分解。是消化不良者的保健品,且可促进新陈代谢,减少多余脂肪。

小李飞刀 发表于 2007-11-8 18:36

<P><A href="http://dbzq.lndd.cn/upload/2007113175935893.jpg" target=_blank><IMG onmousewheel="return yuzi_img(event,this)" src="http://dbzq.lndd.cn/upload/2007113175935893.jpg" width=564 onload="javascript:if(this.width>body.clientHeight)this.width=body.clientHeight" border=0></A></P><P><FONT face=隶书 color=#ff00ff size=6>大老就是大老啊，知道我正准备吃饭，特地千里迢迢，送上这么美的佳肴，哈哈，口水都流出来了啊。谢谢~~~~~~~~~~~~</FONT></P><br><br>［此帖子已被小李飞刀在 2007-11-8 18:39:39 编辑过］

小李飞刀 发表于 2007-11-8 18:43

<P><A href="http://dbzq.lndd.cn/upload/2007113175935893.jpg" target=_blank><IMG onmousewheel="return yuzi_img(event,this)" src="http://dbzq.lndd.cn/upload/2007113175935893.jpg" width=564 onload="javascript:if(this.width>body.clientHeight)this.width=body.clientHeight" border=0></A></P><P><FONT face=隶书 color=#ff00ff size=6>大老，这是您做的吗？好象还在冒热气哪，冲着这道好菜，我那小酒又要遭殃了......</FONT></P>

秋雨发表于 2007-11-8 18:50

<FONT size=6>赶快多吃山药.....嗯嗯</FONT>

晨泳发表于 2007-11-8 18:56

<FONT face=隶书 color=#ff00ff size=6>现在正是山药大量上市的季节,我只会熬山药粥,正苦苦寻找关于烹制山药的食法,看到海里的帖子如获珍宝,转帖过来同大家分享.</FONT>

海鹰发表于 2007-11-8 19:55

原文由秋雨发表: <FONT size=6>赶快多吃山药.....嗯嗯</FONT>

钢铁战士 发表于 2007-11-8 20:12

晨泳还有这一手啊？<br>水蜜桃呢？出来，也给大伙露一手

潘冬子 发表于 2007-11-8 20:34

<BR><IMG src="/attachments/Upfiles/2007118203150708.jpg"><BR><BR><FONT color=#113dee size=3>再上点花雕，那可太美啦！可惜家无隔夜粮！</FONT>

天地一沙鸥 发表于 2007-11-8 21:34

下次到京就吃这个.

山东迷踪拳 发表于 2007-11-8 21:46

明天就做

入水蛟龙 发表于 2007-11-9 05:55

原文由山东迷踪拳发表: 明天就做

海螺号 发表于 2007-11-9 07:55

原文由晨泳发表: <br><TABLE height="1%" cellSpacing=0 cellPadding=3 width="100%" border=0><TBODY><TR class=a4><TD vAlign=top align=left colSpan=3><TABLE cellSpacing=0 cellPadding=0 width="100%" border=0><TBODY><TR vAlign=top><TD style="WORD-BREAK: break-all" colSpan=2><SPAN id=yu><TABLE height="100%" cellSpacing=0 cellPadding=3 width="100%" border=0><TBODY><TR><TD vAlign=top height=182><TABLE style="TABLE-LAYOUT: fixed; WORD-BREAK: break-all" cellSpacing=0 cellPadding=0 border=0><TBODY><TR><TD width="100%"><DIV class=Content id=Topic><P><FONT color=#ff00ff size=5></FONT> </P><P><A href="http://dbzq.lndd.cn/upload/2007113175935893.jpg" target=_blank><IMG onmousewheel="return yuzi_img(event,this)" src="http://dbzq.lndd.cn/upload/2007113175935893.jpg" width=605 onload="javascript:if(this.width>body.clientHeight)this.width=body.clientHeight" border=0></A></P></DIV></TD></TR></TBODY></TABLE></TD></TR></TBODY></TABLE><BR></SPAN></TD></TR></TBODY></TABLE></TD></TR><TR class=a4><TD vAlign=bottom></TD></TR></TBODY></TABLE><FONT color=#0000ff size=5><STRONG>图片下载，放大，打印，高悬餐厅，吃馒头时看着它吃，喝酒时就着它喝。渍儿喽一口，吧哒又一口，一口一口又一口........</STRONG></FONT>

胭脂雨 发表于 2007-11-9 16:30

山药爱发黑，怎么处理在不发黑呢？

水中游泳的鱼 发表于 2007-11-10 18:45

下次来我请你吃蜜汁山药。

水中仙子 发表于 2007-11-10 21:47

马上就作哈哈

那仁朝克图 发表于 2007-11-10 22:15

<P><FONT face=华文新魏 color=#0000ff size=6>先炒虾仁,后放山药片,翻炒后添水焖1分钟,放盐、味精、葱段翻炒均匀装盘</FONT></P><P><A href="http://dbzq.lndd.cn/upload/2007113175935893.jpg" target=_blank><IMG onmousewheel="return yuzi_img(event,this)" src="http://dbzq.lndd.cn/upload/2007113175935893.jpg" width=600 onload="javascript:if(this.width>body.clientHeight)this.width=body.clientHeight" border=0></A></P><P><FONT face=华文新魏 color=#3300ff size=6>这么快就成了？我得试试...</FONT></P><br><br>［此帖子已被那仁朝克图在 2007-11-10 22:18:01 编辑过］

晨泳发表于 2007-11-12 22:02

<FONT face=隶书 color=#ff00ff size=6>我今天试验了一次非常成功,山药随了虾的味道了,而且制作的时间很短,把山药切成薄片和虾仁翻炒一分钟就OK了,非常好吃.大家也试一试吧.</FONT>

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