春天多吃大枣和山药

关东女侠 发表于 2008-4-5 22:15

从中医角度来说，春天的饮食是历代养生家都非常重视的事情。因为这个季节阳气生发、生机盎然，但也是各种病菌和微生物繁殖、复苏的季节，疾病很容易流行，合理的饮食可以提高人体免疫力，预防疾病发生。 　　从中医角度来说，春天的饮食是历代养生家都非常重视的事情。因为这个季节阳气生发、生机盎然，但也是各种病菌和微生物繁殖、复苏的季节，疾病很容易流行，合理的饮食可以提高人体免疫力，预防疾病发生。 　　多甘少酸是饮食原则 　　中医认为，春季与五脏中的肝脏相对应，很容易发生肝气过旺，对脾胃产生不良影响，妨碍食物正常消化吸收。甘味食物能滋补脾胃，而酸味入肝，其性收敛，多吃不利于春天阳气的生发和肝气的疏泄，还会使本来就偏旺的肝气更旺，对脾胃造成更大伤害。这正是慢性胃炎、胃溃疡等疾病在春季容易复发的原因之一。 　　甘味和甜味不完全相同 　　中医所说的甘味食物，不仅指食物的口感有点甜，更重要的是要有补益脾胃的作用。在这些食物中，首推大枣和山药。 　　现代医学研究表明，经常吃山药或大枣，可以提高人体免疫力。如果将大枣、山药、大米、小米一起煮粥，不仅可以预防胃炎、胃溃疡的复发，还可以减少患流感等传染病的几率，因此非常适合春天食用。 　　除了大枣和山药之外，甘味的食物还有：大米、小米、糯米、高粱、苡米、豇豆、扁豆、黄豆、甘蓝、菠菜、胡萝卜、芋头、红薯、土豆、南瓜、黑木耳、香菇、桂圆、栗子等，每人可根据自己的口味选择，最好多吃一些。此外，要少吃黄瓜、冬瓜、绿豆芽等寒性食品，它们会阻碍春天体内阳气的生发;多吃大葱、生姜、大蒜、韭菜、洋葱等温性食物，能起到祛阴散寒的作用。 　　另外，我国北方大部分地区春季多风干燥，很多人常被咽喉疼痛、口臭、便秘等“上火”的症状困扰。适当多吃点养阴润燥的食物，如蜂蜜、梨、香蕉、百合、冰糖、甘蔗、白萝卜等，具有一定的缓解作用。 　　有胃炎的人更要注意饮食 　　春天是各种慢性胃炎、胃溃疡、胆结石、肝炎等疾病最容易复发的季节。因此，患有上述疾病的人在饮食上应格外注意。平时最好多喝点山药粥、小米粥，对山楂、乌梅等酸性食物一定要敬而远之。对于患有胆结石和肝炎的人而言，春天在饮食方面除了要注意遵循“省酸增甘”和“养阳”的原则外，还应该少吃油腻的食物，以防肝胆疾病复发。

三省克己 发表于 2008-4-6 06:48

按科学办事。

逢铁发表于 2008-4-6 09:12

传播知识

不畏严寒 发表于 2008-4-6 12:07

原文由泽雅发表:         注意饮食卫生，提高身体素质。

泽雅发表于 2008-4-6 09:28

注意饮食卫生，提高身体素质。

夕阳玫瑰 发表于 2008-4-6 18:36

大侠做保健医生够格了。 <IMG src="/attachments/Upfiles/200846183621594.jpg">

泉水叮咚 发表于 2008-4-6 18:20

原文由泽雅发表:         注意饮食卫生，提高身体素质。

军哥发表于 2008-4-6 21:53

原文由泽雅发表:         注意饮食卫生，提高身体素质。

海豹2007 发表于 2008-4-6 21:50

吃出健康,吃出水平.

海豹2007 发表于 2008-4-6 20:58

科学饮食,食补好.

军哥发表于 2008-4-10 05:15

原文由泽雅发表:         注意饮食卫生，提高身体素质。

不畏严寒 发表于 2008-4-9 20:09

原文由海豹2007 发表: 吃出健康,吃出水平.

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