粗粮治病是误区 粗细搭配才能保健康

白山龙

　　近年来不少养生书籍提倡公众多吃粗粮，在市民中尤其是白领人群中掀起一波“粗粮运动”。然而近日召开的一个消化疾病研讨会上，多位专家表示，“粗粮运动”其实是误区，吃过多粗粮，而没与细粮合理搭配，容易导致胃病。至于粗粮能够治病的一说，专家认为更是无稽之谈。
　　二军大附属长海医院消化内镜诊疗中心主任李兆申教授说，在临床上经常有病人向医生反映，不少养生书籍倡导多吃粗粮，就买了大量粗粮当主食，长久下来就有胃胀的感觉。
　　复旦大学附属中山医院普外科许剑民教授告诉记者，长期过多地食用粗粮会破坏胃肠道的正常功能。
2 U8 Y7 I0 I' ]　　上海市中医医院消化内科朱凌云教授表示，粗粮是相对于大米、面等细粮而言的，我国膳食指南的第一条“食物多样，谷类为主，粗细搭配”中，“粗细搭配”非常重要，现代人只吃细粮或只吃粗粮的做法都不可取。
　　参与制定我国膳食指南的华东医院营养科主任孙建琴教授明确指出，一般来说成年人每人每天最好能吃50克左右的粗粮，也就是相当于四片面包或一个馒头、一碗燕麦粥的量。

晨泳

提倡粗细搭配，比如金银卷之类的主食。

有什么啊

值得学习－－

白山龙

提倡粗细搭配，比如金银卷之类的主食。
晨泳 发表于 2010-8-23 12:00

    一天５０克的粗粮我好像做不到！家庭一般都是很随意的机械重复。
另外这也要看御厨的心态与心情了。

白山龙

值得学习－－
5 O8 f0 i+ n% B6 [" M& w/ i有什么啊 发表于 2010-8-23 12:47

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知足者常乐

回复 4# 白山龙
$ z: h# I/ b: R6 [# N/ D- K

6 Z1 E2 V7 Q# d, h) J1 f: c    你又有才 又幽默

白山龙

回复  白山龙
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2 T7 \, M: S$ ?. z    你又有才 又幽默
知足者常乐 发表于 2010-8-23 15:39

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