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本帖最后由 白鲨王 于 2011-9-22 20:00 编辑 + W0 C) M" {+ X6 |: U! g
3 E: m7 W$ t& K, i: {3 x3 _' ~ w1、栗子:: n% ?1 Z+ j$ E
有健脾养胃、补肾壮骨的作用。
/ `* ?" ~3 L! |+ \' }: Q0 [2、胡桃:6 o7 X* u) n- _5 b) ~8 U
能补肾固精、温肺定喘,又能益气养血、润燥润肠。
L6 p4 B5 P8 ^$ r* |3、红枣:
9 ]6 A+ e3 ~0 {秋食红枣,是滋阴润燥、益肺补气的清补食品,如能与银耳、百合、山药共同煨食,效果更' s; u; P2 g2 a% J# z. u
4、苦瓜:
6 Y1 _0 O' u. O' d+ [' ~, x苦瓜有清热祛心火,解毒,明目,补气益精的作用。
7 u T% A1 M2 V* v8 Z5、山药:; G% h0 r3 r6 C
其特点是补而不滞,不热不燥,不论男女老幼、有病无病、体健体弱,都适合食用。7 C' R& N+ f6 `% p5 ?
6、百合:! f" B, C0 o* X0 W! Y
有补肺、润肺、清心安神、消除疲劳和润燥止咳的作用。
/ T* T" }- [8 }, q7、白扁豆:) U; a. _6 ?# E9 ]$ w" f
初秋,用白扁豆煮粥或煎汤服,可消暑热、化暑湿、健脾胃、增食欲。
' u' y( G0 W5 ]6 g# l8、藕: [- ` H7 Y! X R$ `2 Y5 F4 Y
生藕能清热生津止渴;熟藕能健脾开胃益血。有“暑天宜生藕,秋凉宜熟藕,生食宜鲜嫩,熟食宜壮老”的说法。
+ X9 U, s! D3 n0 n, C9、黄鳝:( m! @, E: n6 Q
入秋食鳝,不但补益力强,对人体血糖还有一定的调节作用,烧鳝段、清炖黄鳝、炒鳝丝、黄鳝粥等均可。
, y9 e7 v- B! @* G8 k0 S: `10、花生:
$ L5 {( W9 c) W5 Z, M深秋后花生成熟,用鲜花生仁研沫煮汤服或水煮食用,不宜炒吃。1 n& k. g1 k. O3 h0 Z
11、莲藕:
: ~$ m* G. C% j8 X莲藕味甘,性平,有消炎化淤、清热解燥、止咳化痰之功效
1 a8 \# n+ \2 i+ ?0 P8 E此外,秋季还适合食用梨、荸荠、海蛰、胡萝卜、荠菜、平菇、海带、番茄、兔肉,进补则适宜用黄芪、人参、沙参、枸杞子、何首乌等 |
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