|
|
警惕厨房里的三大杀手
8 v8 R9 E4 k5 }' V: I 女士为家人精心烹制美味佳肴时,一要注意潜藏在厨房里的杀手,防止它们对你的健康暗下毒手。
# `0 @/ f! f3 Q& d( h# p6 a1 r, \0 A 杀手之一,油烟:煎、妙、烹、炸都会产生大量的油烟,散布在 厨房这个小小的空间内,随呼吸侵入人体呼吸系统,引起疾病,医学上称为油烟综合症。油烟中含有一种被称为芘的致癌物,长期吸入这种物质课诱发肺癌。
2 w: `+ C: [9 k" @0 |# p杀手之二,一氧化碳:厨房里的一氧化碳,主要来自燃料未能充分燃烧及烹调产生的油烟,这是厨房空气中主要污染物之一。
! ^7 Y5 k3 r4 o: r; ?$ C杀手之三,氮氧化物:烹饪过程中会产生氮氧化物,经常在此环境中,吸附氮氧化物等污染物的微粒侵入肺脏会沉积于肺组织中,导致肺部病变,出现哮喘、气管炎、肺气肿等疾病息,严重者可导致肺纤维化。( }& @' q' a. c ]/ R7 ^
1 Q6 u( H! l; @! D4 W
' I: o) o! v% {0 x. D V/ s* L) O5 K
9 ?! r% o W0 D; o& k% C2 l
|
|