最常见的3道伤肝菜减寿10年

深海06 · 发表于 2014-9-28 12:16

伴随每个人成长的家常菜让人难以忘怀。可大家在享受美味的同时，是否考虑过其中的营养问题呢？今天，就给大家盘点几样最不健康的家常菜。最常见的3道伤肝菜减寿10年
地三鲜
这种菜主要食材是土豆、茄子、青椒。茄子本来富含维生素P，具有降低血脂的能力，可经过油炸后，茄子会像海绵一样吸收大量的油，几乎完全损失了其健康益处。另外，土豆经过高温油炸后，会生成致癌物。油炸之后，食材中本来丰富的维生素C，也几乎损失殆尽。最常见的3道伤肝菜减寿10年
干煸豆角
干煸豆角，听起来似乎与过油无关，其实也多半是油炸过的。油炸的干煸豆角不仅热量超标，还有可能带来安全风险。因为在油炸时，豆角可能外焦里生。而如果豆角不彻底做熟，就可能导致食物中毒。
最常见的3道伤肝菜减寿10年
炸藕盒
藕盒通常要裹一层面糊下油炸。虽说藕是养生的食材，但它的淀粉含量和土豆接近，加之外表裹着面糊，这样富含淀粉的食物经过高温油炸会产生丙烯酰胺等致癌物。同时藕盒上吸附了大量油脂，过多食用对健康着实有害。
总之，要吃得健康，在选择健康食物的同时，也要选择健康的烹调方法。这样才能在享受美食的同时，最大可能的摄入更多的营养物质，尽可能的减少有害物质的摄入。从营养学角度看，急火快炒、清蒸、水煮是更健康的烹调方式。

zhaochunjie · 发表于 2014-9-28 16:33

三种菜品都拥有太多，好吃但不宜常吃。

武当侠 · 发表于 2014-9-28 16:41

深海06 · 发表于 2014-9-28 17:46

zhaochunjie 发表于 2014-9-28 16:33
三种菜品都拥有太多，好吃但不宜常吃。

谢谢点评！

深海06 · 发表于 2014-9-28 17:47

武当侠发表于 2014-9-28 16:41

谢谢关注！

冬天的飞鱼 · 发表于 2014-9-28 18:07

哈哈，三道伤肝菜都吃过。但是少量的。

快乐海洋 · 发表于 2014-9-28 19:01

青岛海边散步 · 发表于 2014-9-29 09:20

换这样吃，什么都吃点对身体有好处

深海06 · 发表于 2014-9-29 12:41

冬天的飞鱼发表于 2014-9-28 18:07
哈哈，三道伤肝菜都吃过。但是少量的。

谢谢点评！

深海06 · 发表于 2014-9-29 12:42

快乐海洋发表于 2014-9-28 19:01

谢谢关注！

深海06 · 发表于 2014-9-29 12:42

快乐海洋发表于 2014-9-28 19:01

谢谢关注！

深海06 · 发表于 2014-9-29 12:43

青岛海边散步发表于 2014-9-29 09:20
换这样吃，什么都吃点对身体有好处

谢谢点评！

快乐海洋 · 发表于 2014-9-29 17:28

深海06 发表于 2014-9-29 12:42
谢谢关注！

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