养生今日大暑，宜吃苦

泰山钓夫007

2015年7月23日(星期四)11:30:25，阴历六月初八，太阳到达黄经120°，斗指丙，进入大暑节气。
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& a0 E) @' e" S8 L# E　　2015年7月23日(星期四)11:30:25，阴历六月初八，太阳到达黄经120°，斗指丙，进入大暑节气。

　　六月中，小大暑者，就极热之中，分为大小，初后为小，望后为大也。——《经纬》
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　　大暑是夏季的最后一个季节，正值中伏，是一年中最热的时候。此时北方多高温闷热桑拿天，但时有大雨，南方雨水更多，沿海地区或有台风。
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　　天气酷热难耐，可以寻些凉快的地方避暑，竹海、森林、深山、瀑布……“清风不我留，月亦无一言”，亲近自然，宿在山野间，感受宁静与凉意。
大暑三候：腐草为萤·土润溽暑·大雨时行
大暑三候：腐草为萤·土润溽暑·大雨时行
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$ _# k5 H4 {: ^# B% e/ d7 d5 V　　《历书》说：“大暑，斯时天气甚热于小暑，故名大暑。”大暑的热与小暑相比，更显得蒸郁，人的心情也容易郁郁不舒。就等着大雨时行，才有难得的清凉。
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8 P9 }# S& y5 S4 ]% B! {, `　　初候腐草为萤

9 b$ a9 v' x" ^) g　　萤卵产在腐物败草之上，幼虫孵化后，就靠食取这些腐殖物作营养而成长。大暑时，萤火虫孵化而出，所以古人以为萤火虫是腐草变成的。
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' q' m3 N9 _/ S1 |( J" h　　二候土润溽暑
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　　“溽”是指土之气润蒸郁而成的湿，“暑”就是热的意思。

5 Y& z0 r# E! ~　　三候大雨时行
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* s7 b: W# d  J　　前一候蒸腾的水汽降下来了，时常有大雨，天气变凉。
- p2 Q) n' w, B/ q$ I4 s大暑怡养：食苦清热·养护脾阳
大暑怡养：食苦清热·养护脾阳


/ r9 X% i$ |3 w5 i3 L  @% U　　大暑是一年中最热的时节，阳气达到鼎盛，天地之气将由阳转阴。此节气高温闷热，且多有暑雨湿气，易耗津伤阳，更要重视健运脾阳。
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　　阳盛于外，不可贪凉
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　　大暑时节，阳盛于外，身体腠理开泄，体表温度高，身体内部反而虚弱。阳气外散，内阳不足，特别是平素脾胃虚寒的人，更容易腹泻。晚上睡觉要用毛毯盖好脐、腿、足，日常饮食要多食生姜以温里，不可贪食冷饮。如果想吃冰镇的东西，可以冷藏姜汁撞奶，生姜大枣汤这类性温的甜点、汤水。

　　大暑切忌骤然冷水冲澡，不要使自己的体温迅速下降。要循序渐进，开散荣卫，防热闭气郁。时饮热茶，促进汗腺分泌，帮助身体散发热量，降低体温。

# R9 o/ b( r& a2 e; A　　清热解毒，可食苦味

4 \5 y, e/ }9 ^5 f; u" ?- k　　对于湿热、痰多的人来说，大暑养生重在「清」。大暑炎热，身体代谢旺盛，最适宜排热毒。平素阴虚、湿热、痰湿的人往往发热心烦，口渴起痘。这时候要多食苦味，苦瓜、苦菜、莴笋、油麦菜等。如果没有食欲，多以醋佐餐，能生津、开胃、行气，醋泡生姜、醋泡黑豆、白醋浸时蔬等等。

　　要多吃些清淡、易消化的食物，养护脾胃。如山药、莲藕、绿豆、薏仁等。

　　艾灸太白，养护脾阳
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　　艾灸温阳，最适于养脾，可艾灸脾经太白穴。
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, y. S+ [, ^; O- S2 d　　如果能在脾经当令时(上午9点~11点)内艾灸，效果更好。脾性升清而胃性降浊，二者为气机升降的枢机，养脾之升要同时养胃之降，可配合艾灸胃经足三里穴，以健脾养胃，化湿理气。
大暑素味：紫薯苦瓜圈
9 P$ n+ t0 _7 ^- L. e$ n) G大暑素味：紫薯苦瓜圈
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. M8 i+ I0 s5 o$ B2 s2 E　　原料：
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* X8 d5 {. |; j; h# X9 K: g( b( g& Y　　苦瓜、紫薯、蜂蜜。
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　　做法：
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5 S* P$ L( S) g* D  Z2 ~2 o! x　　1.紫薯去皮切小块，苦瓜洗净。

" ~$ s/ i) ^. F　　2.紫薯块放保鲜袋里，洒入一点儿水，高火微波炉转3分钟;微波炉转熟的紫薯块用勺子按碎;然后淋入蜂蜜，搅拌均匀成泥。

3 L0 N' G- i' `8 y　　3.苦瓜洗净去两头，中间切两段，去瓤。
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  [* q. o' r4 ^! @6 |; `　　4.水烧开，焯一下苦瓜。焯好的苦瓜用凉水冲凉。
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* ]: L/ |, U/ }% G1 X3 z- y+ c　　5.往苦瓜里填满紫薯泥，压紧实。
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( {; p/ Z. [2 H" h" M" s$ R　　6.切片装盘即可。
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　　苦瓜又叫凉瓜。大暑时期吃苦瓜，自然凉风有习。《随息居饮食谱》说苦瓜：“涤热，明目，清心。可酱可腌，鲜时烧肉，先瀹去苦味，虽盛夏而肉汁能凝，中寒者勿食。熟则色赤，味甘性平，养血滋肝，润脾补肾。”

　　苦瓜榨汁饮用大概是最自虐的吃法，凉拌苦瓜、清炒苦瓜、苦瓜炒蛋、苦瓜酿肉就平常得多了。汪曾祺说有一盘炒苦瓜，加青辣椒、豆豉，少放点猪肉，湖南人可以吃三碗饭。湖南暑气重，喜欢吃苦瓜的人大概不少。

精灵企鹅

我心向佛

我心向佛

泰山钓夫007

精灵企鹅 发表于 2015-7-23 09:18

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泰山钓夫007

我心向佛 发表于 2015-7-23 09:51

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泰山钓夫007

我心向佛 发表于 2015-7-23 10:27

谢谢光临！